武夷肉桂茶的正确冲泡方法，肉桂茶的冲泡方法和比例(温杯投茶)

武夷山肉桂茶是中国十大名茶之一，因为口感带有浓烈的桂皮香味而闻名，滋味醇厚香浓，口味奇绝，那么武夷肉桂茶的正确冲泡方法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

武夷肉桂茶的正确冲泡方法

一、洁具

1. 在冲泡前，要用沸水将所有茶具杯具清洗一遍;

2. 洗净后，将紫砂壶放入茶洗中，注入开水，使茶具保持较高的温度。

二、投茶

1. 将紫砂壶取出，存水倒掉沥净;

2. 用茶匙加入8克左右的肉桂干茶，或投入1/3的体积分量，也可根据个人喜好增减;

3. 盖上壶盖，摇晃茶叶，使壶内的温度将肉桂香味蒸发出来。

三、洗茶

1. 开盖，加入100摄氏度的沸水，并用茶匙略微搅拌，使茶叶与沸水充分接触;

2. 倒掉初茶，清洗掉茶叶中的杂质;

3. 倒茶时务必沥干水分，防止坐茶导致的苦涩口感。

四、泡茶

1. 重新加入100摄氏度的沸水，加盖焖泡10到15秒左右，将茶汤倒出，即可品茗;

2. 倒出水分时，务必沥干，坐茶过久会导致后续出茶味道变得苦涩。

肉桂茶的味道及特点

1. 香气鲜明

肉桂茶的香气是十分丰富且鲜明的，往往茶一入水，就能闻到十分浓郁香味，随着茶叶泡开，香味也会愈发浓厚醇香，十分诱人，饮茶时屏住呼吸，咽下茶汤后就会闻到口中独特的岩茶风韵，浓郁香甜，味道持久。

2. 滋味丰富

肉桂茶味道以辛辣闻名，但并不仅仅只有辛辣，好的肉桂茶往往入口醇厚，暗藏劲道，在口腔中与味蕾进行十分激烈的碰撞，给人一股霸道的劲头，而口感稍微柔和的肉桂茶，也会藏着绵劲，回味悠长，滋味独特。

3. 茶汤透亮

肉桂茶虽然口味浓厚辛辣，但茶汤十分清澈鲜明，即使是第四泡以后，颜色也仍然十分浓烈醇厚，如同琥珀一般，橙黄明亮，看起来十分诱人，尤其是火工较高的肉桂茶，汤色十分鲜艳，色泽也十分明亮。