鸭屎香茶的冲泡方法，鸭屎香茶怎么泡好喝(新手也能学会)

鸭屎香茶的雅称为银花香，为凤凰单枞茶中最出名的一款，其色泽黄褐自然，干茶条索紧结、匀整舒展，焖泡后香韵四溢，滋味醇和甘甜，可谓是青茶中最出色的一款茶，只是鸭屎香茶的冲泡方法是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

鸭屎香茶的冲泡方法

1.选择茶具

鸭屎香茶的最佳焖泡方法为工夫茶泡茶，此时以白瓷盖碗为焖泡容器最佳，不仅不吸味、散热快，还能够衬托叶底和汤色，使得品饮价值提高，并为高香四溢的鸭屎香茶准备配套的闻香杯、公道杯以及品茗杯等，随后烧一壶热水烫洗茶具，使得茶具处于温热、干净的状态。

2.把控水温

在焖泡鸭屎香茶，一定要选择正确的水质、把控焖泡水温，一般水质以山泉水这类软水为佳，也可以用矿泉水、纯净水替代，而焖泡水温以90度以上为佳，一般发酵程度低的鸭屎香以90度热水焖泡最好，既可以充分激发茶香，也不容易损伤内部营养物质。

3.投放茶叶

鸭屎香在焖泡时，干茶用量以3-5克为佳，因为盖碗的容量一般为110毫升，此时借助茶夹将鸭屎香放入茶具内，轻摇5-15秒后，使得鸭屎香慢慢出香，随后注入热水进行洗茶，注意洗茶期间以焖泡3-5秒为佳，切忌焖泡过久。

4.注水焖泡

洗茶之后再次以回旋法注入热水，此时鸭屎香茶需盖上茶盖进行焖泡，确保茶香与茶汤完美接触，等15-20秒左右即可出汤品饮，后续等茶汤沥干后，再续水焖泡，且每泡适当延长5-10秒时间，注意鸭屎香茶具有七泡留香之美誉，故而可以重复焖泡多次。

5.注意事项

在焖泡鸭屎香茶叶时，每次焖泡的热水以沸腾一次为佳，且焖泡时头茶若焖泡45秒，则后续保留1/3的茶汤，再注入热水焖泡，并根据茶汤浓度适当调整焖泡时间，另外鸭屎香茶为优质好茶时，可以不进行洗茶工序。