红茶怎么泡不苦,红茶怎么泡好喝又甜(五步让茶好喝百倍)

时间:2023-03-29 18:27:54   编辑:饮茶人
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红茶属于六大茶类发酵程度最高的一类茶,其茶性温和柔润,口感醇和馥郁,定期品饮具有美容养颜、驱寒保暖、养胃护胃的好处,只是红茶怎么泡不苦小编为大家介绍一下吧。

红茶怎么泡不苦

1.水质适宜

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想要红茶焖泡后不苦涩,必须为其准备甘甜可口的山泉水,也可以用纯净水、矿泉水替代,若是自来水需静置后再使用,且焖泡红茶时,水温以90-100度为准,具体焖泡水温由各类红茶特点决定,同时每次热水以沸腾一次为佳。

2选择茶具

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红茶的最佳焖泡方法为盖碗法,此时以白瓷盖碗为佳,既可以展现红茶的红汤红叶,还完美呈现红茶的香韵、滋味,且焖泡红茶之前,需对白瓷盖碗进行温杯处理,即烧一壶热水注入盖碗内,促使其处于温热的状态。

3.投放茶叶

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红茶焖泡时,为突显红茶的甘甜感,则投茶量以3-5克为主,切忌过多或者过少,否则茶汤容易出现过浓苦涩、过淡寡淡的情况出现,且投茶期间,借助茶夹、茶匙等容器,以免手上有污渍,影响茶汤的整体香韵滋味。

4.注水焖泡

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将90-100度的热水以环壁回旋法注入盖碗内,静置3-5秒后快速沥干茶汤,起到洗茶润茶的目的,随后再次注入热水,此时盖上盖子,焖泡15秒即可出汤品饮,出汤期间先注入公道杯内,再分杯细细品味,感受红茶甘甜细润的口感。

5.续水再泡

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红茶可以焖泡5-7次,且每次以茶汤沥干后再注水热水,前五泡每泡适当增加5-10秒的焖泡时间,第六泡之后不仅延长焖泡时间,还需提高水温,例如90度焖泡的红茶,需使用95度以上的热水焖泡。

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