普洱茶怎么开饼，普洱茶开饼的步骤和教程方法

每一个爱茶人士家中多多少少都会有普洱茶的存在，尤其是能够长期存放的普洱茶饼，只不过是生茶和熟茶的区分，众所周知饮用冲泡茶饼之前一定要先开饼撬茶，那么普洱茶怎么开饼呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

普洱茶怎么开饼

1. 茶刀撬茶

普洱茶茶饼在解茶期间，对于压制比较的生茶或熟茶茶饼时，可以借助茶刀开饼，拆开茶饼包装后，将茶刀顺着侧边边缘处插入，稍微用力插入三分之一的深度，向上用力抬起茶刀，使茶饼被撬开脱落，然后沿着茶叶相连接的位置层层拨开。

2. 双手掰茶

普洱茶饼稍微带有弧度，在为较传统的铁饼生茶开饼时，可以用双手开饼，然后再用工具解茶，茶饼的包装拆开后，把有弧度的一面放在平整的桌面上，双手分别捏住两端用力下压，依靠两边的施力点压开茶饼，顺着断开面用茶刀慢慢撬散茶饼。

3. 茶锥/茶针解茶

普洱茶通过紧压的方式才能制成不同的造型，针对质地相对较松的沱茶和饼茶，在解茶开饼时建议选择比较尖锐的茶锥或茶针进行解茶，以沱茶为例，沿着内部的涡边稍微用力插入茶针，随即慢慢让沱茶变散，就像是在剥开橘子由内至外撬开沱茶。

4. 微波炉开茶

对于紧压茶程度较深的砖茶和沱茶，尖锐的解茶工具很难插入其中，因此在开饼时可以借助微波炉，直接把普洱茶放入微波炉中加热五分钟，普洱茶整体会变得相对松软，稍微晾凉就能开始解茶，整个开饼解茶的过程也相对比较轻松。

5. 注意事项

普洱茶在开饼解茶时，一定要掌握使用茶刀、茶针等工具的正确使用方法，茶刀和茶针非常尖锐，稍不留神就容易受伤，撬茶的过程中要让茶叶保持在条索完整的情况下尽量撬散，撬下的干茶叶可以放在紫砂罐或是牛皮纸中包裹存放。