莓茶属于野生茶,也为再加工茶茶类的药用茶或者代用茶,因成茶白皙如雪,远看犹如霉变般而得名,且内含丰富的黄酮类物质,而具有黄酮之王的美誉,只是莓茶怎么泡好喝呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
1.冲泡品饮

莓茶想要好喝,则可以使用冲泡品饮法,此时将白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃杯等作为焖泡容器,对茶具进行烫洗后,促使茶具保持温热的状态,而后借助茶夹取5克左右干茶放入茶具内,具体用量与实际饮茶人数、饮茶习惯以及茶具容量有关。

投茶之后即可注入80-85度的热水,浸润3-5秒后沥干茶汤,有利于清除莓茶表面的浮尘等杂质,而后再度注入热水进行正式焖泡,此时杯泡法以3-5分钟为佳,且头茶在十分钟内饮完为佳,后续等茶汤剩余1/3时再续水焖泡。
2.烹煮品饮

莓茶想要好喝,也可以烹煮品饮,此时将晒干的莓茶或者采取新型的根茎,清洗后放入紫砂壶等容器内烹煮,使得莓茶具有色香味俱全的特点,另外莓茶在烹煮期间,适合用热水烹煮,也可以等紫砂壶水内的清水沸腾后,再注水焖泡。

莓茶在烹煮品饮时,水质以山泉水等软水为佳,也可以使用矿泉水、纯净水以及静置后的自来水进行替代,且后续续水焖泡时,紫砂壶内的茶汤需保留1/3,以免茶汤整体浓度跨越较大。

2023年的正品莓茶售价在每斤几十元至数万元不等,具体价格与莓茶的品质、产区、制作方法等有关一般龙须牙茶是莓茶中最罕见的一种,其价格一般在700-1500元之间,若核心产区的莓茶新茶,一斤可达千元以上。
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