什么茶适合蒸茶，白茶/红茶/青茶/黑茶(懂茶的人都会)

中国作为茶叶的起源地，茶文化博大精深且源远流长，饮用茶汤时，大多会选择冲泡或是煮饮，随着现代的发展，蒸茶是一种新式饮茶方式，那么什么茶适合蒸茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

什么茶适合蒸茶

1. 白茶

白茶适合用蒸茶饮用，从本质上来说，白茶属于微发酵的茶类，成品茶通过嫩芽和叶子制成而来，在制茶的过程中不需要揉捻，整体茶形完整舒展，另外白茶没有保质期的限制，能够长期存放，有新老白茶的区别，可以采用蒸茶的存放超过三年的老白茶。

2. 红茶

红茶属于完全发酵的茶叶，主要选择较为细嫩的茶树芽叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统工序制成，茶叶内质得到一定的沉淀，既能冲泡饮用，也适合蒸茶饮用，但从饮用方式上来看，蒸茶能够充分发挥其应有的香味，品味浓醇的茶汤。

3. 青茶

青茶属于办半发酵的茶叶，成品茶叶的质地介于绿茶与红茶之间，制茶时以鲜嫩的芽叶为主，通过有晒青、晾青、做青、杀青、揉捻以及烘焙的方式制成，茶叶有着绿叶红镶边的美称，除了冲泡和煮饮之外，只有蒸茶才能让清香和醇厚的口感并存。

4. 黑茶

黑茶属于后发酵茶，制茶原料粗老，并且在制茶期间经过长时间的沉积和发酵，使其形成陈香，饮用时通常选择煮饮，只有高温才能激发茶叶内质中的陈香，使得茶汤滋味醇厚，由此可见，黑茶也非常适合用蒸茶的方式饮用。