滇红是一种茶叶的名称,而且这一成品茶叶主要产自于云南省南部以及西南部一带,既有高扬的茶香,也有鲜醇浓郁的茶汤,那么滇红属于什么茶呢?好奇的小伙伴跟随小编一起了解下吧。

滇红其实是云南红,从制茶方式和成品茶叶的性质上来看,属于完全发酵的红茶,产地主要分布在云南省南部以及西南部一带,制茶时主要以品种较好的大叶种茶树为制茶原料,按照相关的规定和要求采摘茶树枝梢上长出的细嫩芽叶。

用来制作滇红茶的鲜叶,在通过萎凋、揉捻、发酵、烘烤等一系列相关制茶工序之后,就能够得到得到品质优良的滇红茶茶叶,而成品茶叶的种类较加多,可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四类,花色上则是有十一个不用品种的花色。
1. 茶形

滇红茶成品茶的品质较好,从外形上可以看出整体条索紧实且身骨重实,干茶叶的茶色匀整,嗅闻时有鲜爽的茶香,而且茶叶的香气会随着冲泡而变得更加鲜浓,不过入口基本不会带来刺激。
2. 茶汤

滇红茶的成品茶的颜色较深,不过冲泡出的茶汤颜色则是鲜亮的红色,茶汤的质地较为鲜活,另外茶汤也能体现成品茶叶的品质,茶叶品质越好,茶汤和茶具相接的边缘处的金色光圈越是突出。
3. 功效

滇红茶的主要优点和特质为浓、强、鲜,茶叶和冲泡出的茶汤内质中,含有丰富的营养物质,其中包含维生素、氨基酸、黄酮类等多种活性物质,日常生活中产期饮用时,具有较完好的养生保健效果。
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