西湖龙井是龙井茶中品质最高的一款,其产于杭州西湖附近,而且该茶区中狮峰山茶区的茶叶品质最佳,尤其是明前采制的,素有女儿红的美誉,那么品质如此高的西湖龙井具有什么特点呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
1.色泽青翠
	
西湖龙井以四绝而闻名于世,其中色泽青翠油润就是四绝之一,而且西湖龙井的品质越好,其成茶干茶的色泽越鲜嫩,看上去犹如鲜叶一般,除此之外,西湖龙井焖泡后叶底细嫩如兰,不亏是以“鲜”而闻名的绿茶代表品种。
2.外形俊美
	
西湖龙井的成茶外形极为俊美,这也是它闻名于世的的主要原因之一,其成茶条索紧结匀整、外形挺直秀丽,表面光滑无茶毫,焖泡后叶底舒展俊美,叶质饱满肥厚,看上去极具美观感。
3.香味浓郁
	
西湖龙井的产区地理环境优越,使得成茶内含的芳香类化合物含量极高,干茶时香味清雅迷人,独特的栗香或者兰花香韵较为淡雅,但与水焖泡之后,香味高扬悠久,清香浓郁迷人,品味时口齿留香持久。
4.滋味甘甜
	
西湖龙井茶在焖泡之后不仅香味浓郁,叶底外形俊美,汤色碧绿清澈,而且入口滋味甘甜可口,无半分明显的苦涩感,若品茶时出现苦涩感,要么西湖龙井茶的品质不佳,要么西湖龙井茶的投茶量过量,导致茶汤内的苦涩物质含量丰富,影响后续品饮体验。
	
正宗西湖龙井茶的一斤售价通常在150元以上,最高可达数十万元至数百万元,具体售价需要根据茶叶的售卖方法、售卖地点、当年产量、品质以及品牌等有关,若仅以西湖龙井茶的品质为标准,则它的售价分别是:
	
1.特级西湖龙井茶售价1200元-1800元/斤,若是明前采制的名贵品种,一斤上万元起步,且多数情况下以拍卖的形式出售。
2.一级至三级西湖龙井茶售价280-1000元/斤,其中明前茶的售价高于雨前茶,且明前茶价格一般为800-1000元左右/斤,而雨前茶售价多在280-500元/斤。
3.三级以下的普通茶叶、陈茶以及劣质茶,一斤售价多在百元以内。
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