绿茶用多少度的水泡最好，怎么泡绿茶才是正确的

茶叶在人们生活中占据的比例较大，由于其属于微发酵茶叶，在冲泡时对水温有自身的要求，只有合适的水温才能发挥茶叶的滋味，那么绿茶用多少度的水泡最好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

绿茶用多少度的水泡最好

绿茶是未经发酵的茶类，茶叶质地细嫩，冲泡饮用时讲究茶汤鲜爽，最佳冲泡水温在80-85度之间，冲泡茶叶的水温过高会破坏茶叶内质中的维生素，咖啡碱也被直接析出，茶汤的滋味变得苦涩，低于80度则不能析出茶叶内质成分，茶汤的滋味寡淡。

另外绿茶的品种较多，按照芽头的细嫩程度对水温也有具体的区别，龙井茶、碧螺春、竹叶青等明前茶最好用80度左右的水温冲泡，茶叶的色泽越是嫩绿，冲泡的水温则更低，保证茶汤颜色嫩绿透亮，入口的滋味鲜爽，同时茶叶中的维生素等营养成分不会被破坏。

怎么泡绿茶才是正确

1. 选具备器

绿茶冲泡最好选择透明的玻璃杯，也能用白瓷盖碗，使用玻璃杯冲泡茶叶时，可以充分的欣赏茶叶在水中展开的景象，也能从茶汤颜色判断冲泡程度，正式冲泡前用热水烫洗茶杯，起到清洁和提升内壁温度的作用，有利于激活茶香。

2. 投茶冲泡

绿茶制茶期间没有经过发酵，因此茶叶不耐泡，冲泡时不需要洗茶，第一泡就能直接饮用，标准的冲泡用茶量是3克干茶叶，可以根据个人的口味进行调整，最多不要超过5克，茶叶投入玻璃杯后注入80-85度左右的热水。

3. 出汤品饮

注水后等待1-2分钟就能饮用，等待期间不需要盖上盖子，茶汤变色后先用鼻子嗅闻茶香，茶汤温度稍微下降就能小口啜饮，每一次冲泡绿茶，根据茶叶的品质可以续水2-4次，为了保证每一次续水茶汤的口感均匀，最好在剩余三分之一的情况下及时续水为宜。