宝顶雪芽是什么茶，属于不发酵的绿茶类

宝顶雪芽是一种绿茶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，外形秀丽略扁直，色泽嫩绿显毫，冲泡后汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜嫩甘爽，品质优异，营养物质丰富，具有多种保健功效。

宝顶雪芽是绿茶

宝顶雪芽采用四川峨眉山高海拔茶区明前鲜嫩芽叶为原料，经杀青、揉捻、烘焙等传统工艺制成，属于绿茶类，是峨眉茶的代表之一。峨眉山是中国著名的佛教胜地，也是中国最大的茶叶产区之一，宝顶雪芽绿茶就是其中的佼佼者。

宝顶雪芽绿茶的采摘时间非常讲究。每年春天，当气温逐渐升高，茶树开始发芽时，茶农们就要开始忙碌起来。他们要在清晨时分，趁茶叶还没有被太阳晒蔫之前，用专业的工具将嫩芽采摘下来。采摘时间非常紧迫，需要快速而准确地完成。

采摘下来的宝顶雪芽绿茶嫩芽非常娇嫩，需要经过精心的制作才能变成优质的茶叶，制作过程非常复杂，需要经过杀青、揉捻、干燥等多个环节。每个环节都非常关键，需要严格控制温度和时间，以保证茶叶的质量和口感。

宝顶雪芽的茶叶呈现出嫩绿色，形状细长而卷曲，顶端还有白色的茸毛。泡出来的茶汤清澈明亮，香气浓郁，口感鲜爽，品质非常高，含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有提神醒脑、清热解暑、降血脂、降血压等多种保健功效。