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黄山毛峰是什么茶,怎么泡才正确(绿茶中的稀世珍品)

时间:2022-12-06 12:02:00   编辑:饮茶人
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黄山毛峰为历史名茶之一,因产于安徽黄山而得名,而且黄山地域自然环境优越,极为适合茶树生长,以至于黄山毛峰的口感、香味独具特色,那么黄山毛峰是什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

黄山毛峰是什么茶

黄山毛峰是什么茶,怎么泡才正确(绿茶中的稀世珍品)

黄山毛峰为绿茶中的稀世珍品,从发酵程度上看属于未发酵茶叶,以至于它的成茶具有叶色青翠、叶底鲜嫩、汤色清澈透亮的特点,品味间以鲜爽为突出口感,另外黄山毛峰是以茶树上最肥壮的嫩芽为原料,经过特殊加工工艺制成的,这种加工工艺与其它绿茶略有差异。

黄山毛峰怎么泡才正确

1.取杯温杯

黄山毛峰是什么茶,怎么泡才正确(绿茶中的稀世珍品)

在冲泡黄山毛峰时,需要先准备白瓷盖碗或者透明玻璃杯,随后用热水冲烫杯子,既可以起到温杯的效果,也可以清除杯内的污渍及消毒作用,同时避免因杯子和热水的温差较大,影响黄山毛峰的口感。

2.投茶注水

黄山毛峰是什么茶,怎么泡才正确(绿茶中的稀世珍品)

将3-5克黄山毛峰放入杯内,随后用高冲、环壁的手法将85度左右的热水冲泡杯内,注意一般以高冲手法倒入1/3的热水,再环壁倒入2/3的热水,促使茶叶与热水充分接触,有利于内部的营养物质析出,然后轻摇杯身,促使茶汤匀整。

3.品饮焖泡

黄山毛峰是什么茶,怎么泡才正确(绿茶中的稀世珍品)

等黄山毛峰静置1-2分钟后即可出汤品饮,此时入口就有一股鲜爽甘醇的口感,细品之下香味清高浓郁,令人回味无穷,另外等品饮茶汤至1/3时,可再次加水继续焖泡品饮,此时选用的是留根法冲泡黄山毛峰,注意黄山毛峰为绿茶,其不耐冲泡。

正宗黄山毛峰多少钱一斤

黄山毛峰是什么茶,怎么泡才正确(绿茶中的稀世珍品)

黄山毛峰共有四个品级,分别是特级、一级、二级以及三级,品级不同其售价自然不同,一般特级的黄山毛峰售价600-1200元/斤,一级黄山毛峰400-600元一斤,二级黄山毛峰一斤150-300元,而三级黄山毛峰以一斤售价50-120元,注意特级黄山毛峰中,如果原料名贵的,则一斤售价为1200-2000元。

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