黄金芽是采摘一芽一叶,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿茶,富含茶多酚、氨基酸与维生素,未经发酵,保质期较短,一般可以存放12个月的时间,期间需要注意密封、干燥、防异味、防潮。

黄金芽的散装保质期通常是12个月,与黄金芽的制茶方式有关,黄金芽属于未经发酵的绿茶,对于鲜叶中的天然物质保留较多,茶叶内质中的营养元素十分丰富,质地极为细嫩,因而不适合长期存放,在密封保存的情况下最多也只能存放18个月。

黄金芽在存放期间对于存茶环境要求较高,保持完全密封的状态下,最好放置在干燥、通风、避光且无异味的地方,一旦出现任何不适宜都会导致黄金芽提前结束出现发霉变质的情况,另外想要品味黄金芽真正的滋味需要在6个月内饮完。
1、铝箔袋

在黄金芽存放期间,还能用铝箔袋进行存茶,直接把茶叶装进铝箔袋,尽可能挤出内部的空气,将其完全密封后,用塑料袋从反方向套上,扎进袋口放置在阴凉干燥的地方。
2、金属罐

金属罐是比较常见的存放黄金芽所用的器皿,不过将茶叶装入金属罐前,最好先在罐内放入一些茶木,盖上盖子反复摇晃并用明火烘烤,达到去除异味的作用,装入茶叶之后用胶带密封罐口,放在家中阴凉处放置。
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