碎银子是什么茶，碎银子是红茶还是绿茶(顶级普洱熟茶)

我国饮茶文化悠久，而且它不仅仅包括品茶方法、礼仪等，还包括茶叶的制作这方面，在茶叶制作上，我国共有六大茶类以及再加工茶和特殊茶类，那么常喝的碎银子是什么茶呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

碎银子是什么茶

碎银子茶是特种茶类——普洱茶，因为它是选用8年以上、优质的古树老茶头为原料，经过特殊的加工工艺，例如切割工序等制作而成，使得碎银子的外形极为独特，而且茶叶极为耐泡，香味浓郁、口感醇和，即碎银子具有香高、汤厚、绵滑等特点，属于顶级普洱茶之一。

碎银子并没有生茶、熟茶的区别，它就是普洱熟茶，并没有生茶类型的，故而市面上一旦出现生茶碎银子，则说明它是假冒伪劣的，另外碎银子茶又名茶化石，其制作历史悠久，外形酷似古代货币碎银子而得名，且焖泡期间需要用山泉水进行冲泡，冲泡方法为煮饮法，更能激发茶叶的特性。

碎银子有什么作用

1. 生津清热

定期品饮碎银子具有止渴消暑的作用，因为茶叶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等物质含量高，且焖泡期间会随着冲泡析出至茶汤内，饮入体内后，部分物质会和口涎产生化学反应，并刺激唾液分泌，再加上其绵柔的感觉，给人一种柔顺、丝滑感。

2. 提神消疲

碎银子是一种茶叶茶，其内质不仅含有丰富的咖啡碱，还具有茶多酚，其中咖啡碱一旦进入人体内部，就会通过刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，从而使人的精神状态得到提升，并增强记忆力、思维能力，极为适合在工作和学习中品饮，避免出现困倦的情况。

3. 养胃护胃

碎银子制茶时茶叶经过充分的发酵，且后续贮藏期间仍然会不断发酵，故而其茶性相对温和，内质中对胃部具有刺激性的物质极少，故而饮用茶汤时不仅不会伤胃，反而具有养胃护胃的好处，同时能够提高肠胃的消化效率。