红茶的特点，红茶的基本特征是什么

红茶是完全发酵的茶叶种类，成品茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列相关工序制成而来，干茶叶闻起来有浓郁的茶香，冲泡后的茶汤口感浓醇，那么你知道红茶的特点是什么吗?跟随小编去了解一下吧。

红茶的特点

1. 种类

红茶是六大茶叶种类之中完全发酵的茶叶种类，根据品种进行区分时，可分为三大类，分别是正山小种、工夫红茶以及红碎茶，正山小种是世界上最早出现的红茶种类，工夫红茶是基于正山小种的制茶工艺的来的茶饮，红碎茶则是颗粒状茶叶。

2. 茶色

红茶的第二个特点是茶叶颜色非常特别，红茶的制茶原料是茶树上生长的鲜嫩绿色茶叶，经过充分发酵后，茶叶中的叶绿素减少，茶红素大大增加，刚制成的茶叶颜色较深，被称为乌茶，不过冲泡后的茶汤颜色和茶底都是鲜艳的红色。

3. 口感

红茶冲泡后的茶汤口感顺滑绵纯，入口即化，入口时会在口腔中长久流连，留下长时间不散的茶香，而且红茶茶汤整体的口感甘甜，基本没有苦涩的滋味，入口不会发酸也不会锁喉，让人感到非常舒服，因此受到人们的喜爱。

4. 功效

红茶作为完全发酵的茶叶种类，从茶性方面来说非常温和，不论是茶汤口感还是饮入人体，带来的刺激性较小，长期饮用红茶有促进胃肠道消化和清热解毒的作用，其次茶汤经过胃部会在表层形成保护膜，对胃溃疡等疾病也有一定的治疗效果。

红茶饮用的注意事项

红茶在饮用时需要注意，当年刚制成的红茶不能直接饮用，至少要放置15天以上，没有经过存放的新鲜茶叶中的非氧化多酚、醛类和醇类等物质含量较多，会对人体内部的胃肠道产生强烈的刺激性作用，引发胃肠道疾病，因此不能直接饮用鲜茶。