雀舌茶的特点，雀舌茶的口感和功效介绍

雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名，其以嫩芽焙制，简单分为杀青、揉捻和干燥三个工序制作，茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，冲泡后香气极独特浓郁，口感鲜爽，氨基酸等营养成分含量较高，具有提神醒脑、促进消化等多种功效。

雀舌茶的品质特点

1、外形

雀舌茶以其形似雀舌而得名，茶叶呈卷曲状，色泽墨绿带白毫。泡制后的雀舌茶，茶叶在水中展开，状如雀舌在水中游动，栩栩如生。这种独特的形态，使得雀舌茶在视觉上给人一种美的享受。

2、口感

雀舌茶的香气独特，有着浓郁的花香和果香，闻之令人陶醉。品尝雀舌茶，口感鲜爽，回甘悠长，给人以清新脱俗的感受。此外，雀舌茶在冲泡过程中，茶汤色泽清澈明亮，也使得其口感更加醇厚。

3、营养

雀舌茶属于微发酵茶，制作工艺简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质，如茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有多种功效，长期饮用对于改善身体健康有着很好的作用。

4、功效

雀舌茶叶是一种绿茶，经过嫩芽焙制而成，蕴含丰富的营养物质，长期饮用可以有效提神醒脑，消除疲劳，增强注意力;可以有效降低血压，降低血脂，减少动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的风险，饭后饮用可以促进胃液分泌，帮助消化。