茉莉毛峰属于什么茶类,茉莉毛峰介绍

时间:2022-02-22   编辑:饮茶人
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茉莉花茶是花中有茶,茶中有花,极其具有观赏性,其外观形态各异,包括有螺形、珠形、针形、女儿环形等等。茉莉花茶有很多分类,茉莉毛峰属于什么茶类?今天饮茶人网就来介绍一下茉莉花茶的种类。


茉莉毛峰属于什么茶类?

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根据新国标规定,根据茶坯原料的不同,茉莉花茶可以分为烘青、炒青(含半炒青)、碎茶和片茶四类。其中,烘青或炒青茉莉花茶又有特种、特级、1-5级共七个等级之别。

在特种烘青茉莉花茶之中,继续细分了造型茶、大白毫、毛尖、毛峰、银毫、春毫、香毫七种,以单芽或一芽一、二叶的鲜叶为原料制成。

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茉莉毛峰既属于茉莉花茶,也属于绿茶,因为选用早春的毛峰烘青绿茶为原料,采用传统“六窨一提”工艺制作,使得茉莉花香与绿茶融合得恰到好处,不会盖过茶本身的清悠,且香气馥郁。

其干茶黑褐油润、紧细匀整,稍一凑近,浓郁的茉莉花香下带有一股清新之流,冲泡后茶汤很清澈,黄绿明亮,缓缓徐来透着一股清甜之气,深呼吸似乎全然沉浸茉莉花海,小酌一口舌面、齿间泛起蜜韵甜味,持久不散。五泡之后,依旧口齿留香,喉韵舒适。

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冲泡茉莉毛峰茶,推荐选用玻璃容器或者白瓷茶具,采用下投法,投茶3-5克,泡茶水以山泉水、纯净水为宜,冲泡水温85-90度,日常储存需密封、干燥、避光、无异味。

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