雀舌口感苦是假的吗，不一定是假的(可能泡太久了)

雀舌茶属于绿茶，是一款中国名茶，采用一心二叶或一心一叶嫩芽为原料制成，具有清香、鲜爽、甘润的口感特点，之所以雀舌茶口感苦，一方面可能是冲泡方法不当造成的，也可能是茶叶品质较差的缘故，当然也有可能是假的。

雀舌口感苦未必假

绿茶的品种繁多，不同的品种其口感和品质有所差异，部分绿茶本身就带有一定的苦味，这是其品种特性，比如雀舌茶。雀舌茶的口感是苦的，不一定有假，可能的因素有很多，包括品质、冲泡方式等等。

在泡茶时，水温、泡茶时间和茶叶的投放量都会影响雀舌茶的口感。如果泡茶水温过高，如100度左右，泡茶时间过长或茶叶投放量过多，都会使雀舌茶的口感发苦。除此之外，口感苦也可能是茶叶品质差的原因。

一般来说，雀舌茶叶的味道以清香、鲜爽为主，并不带有苦味。然而，茶叶的品质会受到产地、生长环境、采摘时间、制作工艺等多种因素的影响，因此，在某些情况下，雀舌茶叶可能会带有轻微的苦味。

茶叶制作过程，杀青、整形、烘干等工艺环节会对口感产生影响。品质较差的雀舌茶制作工艺不当，可能导致茶叶中的氨基酸被破坏，从而使茶水味道变苦。当然，也不排除雀舌口感苦是假的因素。