蒙顶甘露因茶叶焖泡后,茶汤犹如甘露一般清冽而得名,为中国顶级名优绿茶,也是卷曲绿茶的代表之作,只是如此细嫩的蒙顶甘露采摘时间是什么时候呢?跟随小编去了解一下吧。
	
蒙顶甘露在每年的春分时节采制,是茶叶界最早上市的名茶之一,且采制期间,鲜叶标准为初生细嫩的单芽或者一芽一叶,搭配精湛的杀青、揉捻、干燥等工序后,使得成茶外形紧结匀整,表面被有的白毫多而明显,色泽嫩绿青翠,并具有一丝光润感,香韵馥郁迷人,滋味回甘鲜醇。
	
蒙顶甘露的上市时间在每年公历的2-3月份,具体时间与当年春分日期、气候环境有关,例如2023年春分在3月21日,当时气候相对温和,故而在3月下旬、4月初上市新茶,注意茶树为早芽种,当年初春回暖速度快而早,则2月下旬至3月上旬有大量新茶上市。
	
蒙顶甘露在市面上的售价普遍为200-800元/斤,但该价格不固定,会根据茶叶品质、采摘时间、产区等因素发生改变,通常普通品质的蒙顶甘露,一斤可达200-250元左右,若是旧茶,则售价低于200元/斤,优质蒙顶甘露售价在每斤800元左右,陈茶售价略有折扣,而极为罕见的极品蒙顶甘露,一斤高达上万元一斤。
	
蒙顶甘露以四川雅安市产出的茶叶最好,因为该地的自然环境适宜,不仅土壤肥沃松软、终年云雾环绕 、湿度较高且散光充足,还具有丰富的生物资源,使得茶树生长旺盛、内含营养物质丰富,并有利于成茶内含独特的高山韵味。
	
蒙顶甘露为蒙顶山茶的代表之作,不仅制作历史悠久,外形还极为美观,素有茶中故旧,名茶先驱的尊称,而且焖泡该茶时,以不需要洗茶、操作简单的杯泡法焖泡为佳,此时只需对茶具进行温杯处理,随后倒入80-90度的热水,放入3-5克干茶,浸润3-5分钟即可品饮。
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