我国的饮茶历史极为悠久,在这悠悠历史长河中,茶叶不仅仅征服了我国广大劳动人民,还深受全世界各族人民的喜爱,只是明前毛尖属于什么茶呢?快跟随小编去了解一下吧。
	
明前毛尖属于春茶茶类,若从加工工艺上看,则明前毛尖属于不发酵的绿茶以及轻度发酵的黄茶,因为毛尖茶是一种概念茶,为信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖、沩山毛尖、圣地毛尖以及江华毛尖等多种茶叶的统称,而且在众多毛尖茶中,绿茶的品种丰富,故而时常常毛尖茶错认为绿茶。
	
明前毛尖指的是在每年清明之前,选择符合标准的茶树鲜叶为原料,经过一系列的加工工序后得到的茶饮原料,其具有质地极为细嫩、色泽嫩绿光亮、滋味鲜爽甘甜的特点,属于毛尖茶中的顶级名茶,为春茶中的佼佼者。
	
明前毛尖茶的售价普遍较高,目前市场售价为一斤200元起步,最高可达数十万元一斤,具体售价需以明前毛尖茶的品质决定,一般特级明前毛尖一斤售价千元起步,一级明前毛尖一斤市场价为700-1000元,二级明前毛尖茶一斤400-700元,若是三级明前毛尖,则一斤售价在200-400元左右。
	
另外明前毛尖茶的鲜叶采收价低于成品茶叶售价,一般尚未加工的明前毛尖鲜叶,一斤几十元至上百元,最高不过500元/斤,但如果是特别名贵的,且茶树采摘难度较大,则鲜叶的售价会偏高。
	
毛尖明前茶和明后茶的区别主要在口感、外形以及内质含量上,其中明前毛尖茶的外形紧结小巧,色泽鲜润度较高,品味时鲜爽感十足,而且内质中茶多酚、咖啡碱的含量较少,而明后茶的外形匀整大气,色泽颜色较深,鲜嫩度略低,焖泡后口感的鲜爽感不足,且茶多酚、咖啡碱等物质的含量高。
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