红茶为六大茶系中唯一的全发酵茶,其具有红叶红汤、味道甘醇可口的特点,而且红茶的制作工序复杂多样,并以萎凋工序最为重要,那么四大红茶是哪四大红茶呢?快跟随小编去了解一下吧。
1.祁门红茶
	
祁门红茶为产自中国安徽以及江西的一种红茶品种,其最早产自时间可追溯至唐朝,为传统名贵红茶之一,而且该茶因极佳的品质,名列中国十大名茶榜单,并因香味高远独特而名列世界四大名茶名单内。
	
祁门红茶共有礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级十个等级,其中礼茶级别最高,不仅香气高醇,品质具有鲜甜的嫩香味,外形还紧结匀整、色泽油润有光,另外祁门红茶在焖泡时不能与人参、西洋参一起品饮。
2.大吉岭红茶
	
大吉岭红茶是产于印度的一种红茶品种,因产区昼夜温差大,日照充足且常年云雾环绕,使得成茶具有一种独特的芳香味,品质令人沉醉不已,素有红茶香槟的美誉,而且该茶以每年5-6月采制的最佳。
3.阿萨姆红茶
	
阿萨姆红茶也是产于印度的红茶,因产区位于阿萨姆溪谷一带而得名,而且因生态环境优越而具有独特的香味和口感,并以每年秋季采制的茶叶香味最浓,另外该茶内的咖啡碱含量极高,故而不适合在晚上品饮。
4.锡兰高地红茶
	
锡兰高地红茶是产于斯里兰卡的一种红茶,属于乌沃茶、乌巴茶、努沃勒埃利耶茶等多种红茶的统称,而且因产区独特的气候环境,使得该茶以每年1-3月采制的品质最佳。
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