喜欢喝茶的非常多,我国的茶叶种类也较多,一般按照制茶工艺可以区分为六大种类,日常生活中经常饮用的茶叶种类是乌龙茶,那么乌龙茶属于红茶还是绿茶呢?跟随小编去了解一下吧。
乌龙茶也叫青茶,是我国传统六大茶类其中之一,是一个单独的茶叶分类,既不属于红茶也不属于绿茶,原产自福建地区的乌龙茶距今已有后一千多年的历史,根据茶区产地的不同可具体分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等四种不同的分类。
乌龙茶在不同茶区的制茶原料不用,但整体制茶工艺几乎都一样,从当地品质优良的茶树上,采摘长出的展的鲜嫩芽叶,通过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等一系列繁复的制茶工艺加工而来,成品茶的品质较高,有丰富高扬的茶香,冲泡后的茶汤口感回味甘鲜。
乌龙茶是半发酵茶叶,因此在茶性上不是完全的凉性,也不是温性,属于中间的平性茶叶,因此适合大部分人群饮用,按照合适的用茶量长期饮用时,具有清热解毒、消食、化痰以及清利头目等功效,茶叶中的维生素、氨基酸以及微量元素有着调理身体的作用。
日常生活中适当饮用乌龙茶也能促进胃液的分泌,起到改善食食欲不振的效果,有较好的保健作用,不过在饮用时需要注意,如果神经状态脆弱,非常容易失眠的人群最好减少饮茶量,尤其是不要在夜晚饮用,以免刺激大脑神经,加重失眠的状况。