怎么辨别毛尖茶的好坏，如何挑选毛尖茶(掌握五点轻松辨别)

毛尖茶与高山茶、野生茶、代用茶一样，均为概念类的茶叶，并非指代六大茶类中的某一类，而且由于品质优越，使得该茶备受人们喜爱，只是怎么辨别毛尖茶的好坏呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

怎么辨别毛尖茶的好坏

1.细看外形

通常外形分辨毛尖茶是最直接的方法，此时茶叶外形纤细紧结、色泽光润嫩绿、表面白色茶毫明显的品质上等，而碎茶率高、条索匀整度不强、表面无茶毫的毛尖茶，则属于品质差或者为劣质茶，另外该茶的手感十分不错。

2.轻嗅茶香

在购买、评价毛尖茶时，可以通过其淡淡的香味进行判断，一般干茶状态的毛尖茶，其香味纯正高远，并具有独特的熟板栗香味，焖泡后的毛尖茶更加清冽迷人，给人一种心旷神怡的感觉，而且香味越是清雅浓郁，其品质就越高，若香味寡淡、带有异味或者香得腻人，则说明该茶品质不佳。

3.观察汤色

毛尖茶表面具有众多白色茶毫，但焖泡后茶汤清澈透亮、清而不浊，而且越是品质好的茶叶，其茶汤色泽青翠碧绿或者嫩黄青绿，具有极强的观赏价值，另外毛尖茶属于以细嫩闻名于世的茶叶，故而在焖泡期间，热水入杯3-5分钟即可出茶色。

4.品尝滋味

除了根据茶叶的香味、外形确定毛尖茶的好坏外，也可以焖泡毛尖茶，通过品味毛尖茶的滋味来确定好坏，一般毛尖茶在焖泡后，茶汤入口滋味甘醇浓郁，则品质上等，若滋味平淡苦涩，则该茶为老茶或者劣质茶。

5.评判叶底

无论是绿茶类毛尖还是黄茶类毛尖，其均有叶底细嫩如兰、匀整度高的特点，如果叶底质地老硬、杂色较多、碎茶率高，则说明该茶的品质不好，反之叶底质地越软嫩、颜色越纯正、色泽越光润的毛尖茶品质越好。