红茶怎么泡，红茶的泡法与技巧

红茶是许多人喜欢的茶叶种类，茶汤的色泽艳丽有光泽，入口醇厚且回甘，对身体也有比较好的养身保健作用，但冲泡时需要按照正确的步骤进行，那么红茶怎么泡呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

红茶怎么泡

1. 选择茶具

红茶在家中冲泡时，可以根据自己对茶汤的要求选择茶具，如果想要真实的感受红茶最原汁原味没有被修饰过的茶汤时，最好白瓷盖碗冲泡，如果想要很好的保温，让红茶更加醇厚可以选择紫砂壶，选择合适的茶具后用沸水冲烫清洗。

2. 水质要求

不论是哪种茶叶，冲泡时最重要的就是水质和水温，在没有山泉水的情况下，可以用矿泉水或是纯净水代替，也有人会专门使用泡茶水，选择哪一种水都可以，唯独不能用自来水，选好所用的水质后将其倒入茶壶中烧开。

3. 称茶投茶

红茶冲泡时要根据茶具内容量的多少控制用茶量，最好用比较准确的克称进行称茶，以110毫升的标准白瓷盖碗为例，投放5克红茶即可，把控好茶叶的比重就能放入冲烫后的茶碗，如果是已经分装好的袋装红茶就能省略称茶。

4. 注水冲泡

采用悬壶高冲的注水方式把烧开的水注入装好茶叶的盖碗，最好顺时针向盖碗的内壁往下注水，让茶叶能够充分在水中翻滚，注满水盖上杯盖等待10秒迅速将茶汤倒掉，这一步骤起到洗茶的作用，不仅能清洗茶叶表面的杂质，也能激发茶叶内质。

5. 出汤饮用

按照同样的注水方式向白瓷盖碗中注水，注满水等待15-20秒即可出汤饮用，将茶汤倒入茶海，然后从茶海向各个品茗杯分茶，出汤需要注意的一点是，一定要将盖碗中的茶汤完全滤净才能进行下一次冲泡，茶汤分装至品茗杯后先观色再闻味并饮用。