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五队毛峰属于什么茶,五队毛峰是绿茶还是红茶?

时间:2022-06-30   编辑:饮茶人
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霄坑村,位于安徽省池州市贵池区梅村镇,原为六个村民组,分别是“霄坑一组、霄坑二组、霄坑三组、霄坑四组、霄坑五组、霄坑六组”,后行政区划调整,霄坑村跟邻村双村村合并,统称为霄坑村。

其中,双村组海拔偏低,茶叶品质稍差,主要种产水稻等粮食,产茶的主要输出在原霄坑村六个村民组,其中“三组、五组”是霄坑优质生态绿茶生产的核心代表区,海拔优越,生产的顶尖绿茶形似龙须,色泽翠绿,清香味长。

五队毛峰属于什么茶,五队毛峰是绿茶还是红茶?

肖坑有机茶现已开发野生茶、红茶、保健茶四大系列,二十个品种,有肖坑彬云茶王、肖坑五队、肖坑云雾茶、肖坑野生茶、肖坑有机茶等主打品牌。肖坑有机茶以它独有的魅力,越来越受广大消费者的欢迎。

五队毛峰属于什么茶?五队毛峰是绿茶,并不是红茶,而且属于有机野生茶,不施用化肥农药,富含天然有机硒,硒含量>0.016mg/kg,是一种小众且优质、富含营养的纯天然茶叶。

整个霄坑村茶叶的原料都是当地特有的,学名为“大叶马兰枝”的茶树品种,制作工艺也都一样采用古法毛峰的制作工艺:摊青—杀青—揉捻—干燥等工序。

五队毛峰属于什么茶,五队毛峰是绿茶还是红茶?

采摘:每天上午9点到下午4点上山,每人一天采摘一斤左右。

摊青:摊放6小时,等待茶叶由硬变软,失去光泽,青气减少,清香初显。

杀青:炭火稳定110度,杀青3分钟,反复翻炒,力求带得轻、捞得净、抖得开。

揉捻:利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,便于冲泡。

干燥:需经历3道工序,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。

五队毛峰属于什么茶,五队毛峰是绿茶还是红茶?

干茶外形紧结壮实,卷曲如龙须,色泽翠绿油润毫显,冲泡后雾气环绕,花香馥郁高长,味醇鲜爽回味甘甜,汤色清澈绿亮,叶底嫩绿完整,素有“春满晶宫、绿满杯底”之美妙,具有味浓、劲大、耐泡、汤色持久稳定等特点。

每年的新茶上市期间,实体店里霄坑五队毛峰的价格一般在600-1000元之间一斤,遇到过低的价格需谨慎。开园头茶由于成本高,价格明显高于平时雨前茶价格,等到4月中旬的价格会逐步回落。

 
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