紫砂壶我国最优质的茶具之一,它是由紫砂泥制成的茶具,起源于明朝正德年间,至今为止依然是我国喝茶人心中的宝贝,它具有耐高温、吸附性强、导热慢,冲泡茶水口感好的特点,紫泥适合泡什么茶?紫砂壶最适合用来泡这几种茶,熟普洱、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶。
1、熟普洱
紫砂壶最适合用来冲泡熟普洱这一类,发酵比较深比较难泡开的茶叶,因为紫砂壶的散热性很慢,而熟普洱适合闷泡,用它闷泡出来的熟普洱,无论是口感香气还是茶汤的滋味都是没得说的。
2、红茶
红茶适合高温冲泡,紫砂壶能够很好的保持红茶的香气和口感,使茶汤的味道变得更加浓郁醇厚,像红茶这种需要长时间高温闷泡的茶叶,用紫砂壶泡绝对是不会出错的。
3、白茶
紫砂壶也很适合用来冲泡白茶,尤其是陈年的老白茶,白茶和普洱一样耐存放,正因为耐放它也十分的耐泡,普通的茶具跑这种陈年的老白茶,很难将它泡开也很难激发它的滋味,但紫砂壶就不同了,它就很适合用来冲泡白茶。
4、黑茶
黑茶也属于十分耐冲泡的茶叶,黑茶属于后发酵茶,它的陈香是比较重的,黑茶要是没泡好的话,喝起来就只有一股霉味,使用紫砂壶泡才能激发出它浓郁鲜醇的香气。
5、乌龙茶
乌龙茶是一种很耐泡的茶叶,尤其是武夷岩茶,属于越泡越香的存在,前面几泡反而不是它们的精华所在,后面冲泡出来的茶汤,才属于精华,用紫砂壶冲泡乌龙茶,能帮助乌龙茶保持层次感,激发它的香气和滋味。