茶的正确冲泡方法，六大茶类冲泡技巧(你想知道的全在这)

我国茶树品种以及茶叶制作方法多样，使得成品茶叶具有独特的风韵香味，给人一种别样的品饮体验，只是茶叶除了涵盖的特点不同外，焖泡技巧也有差异，下面就让小编带着大家去看看茶的正确冲泡方法吧。

茶的正确冲泡方法

1.绿茶

水温：85-90度

杯具：以透明玻璃杯为宜

冲泡方法：绿茶尚未经过发酵工序，整体叶质柔软细嫩，故而焖泡期间，对玻璃杯进行温杯除了后，即可投放3-5克茶叶，并分三次注入7-8分满的热水，静置3-5分钟后出汤品饮即可，不需要经过洗茶工序。

2.红茶

水温：95-100度

杯具：白瓷盖碗或紫砂壶

冲泡方法：红茶在焖泡期间，先对白瓷盖碗或者紫砂壶等茶具进行烫洗，一般将茶具放入烧开的热水内静置5分钟即可，而后放入干茶并注入热水，静置3-5秒后快速沥干茶汤，再重新注水焖泡，此时加盖闷20秒即可出品饮。

3.黄茶

水温：80-90度

杯具：透明玻璃杯、盖碗

冲泡方法：黄茶在焖泡期间，先将杯具放入热水内浸润5分钟，之后借助茶夹投放5-7克茶叶，并使用高冲、环壁法注入热水，一般先高冲注入1/3的水，等茶叶舒展后快速沥干茶汤，并重新高冲注入，水量依旧为容量的1/3，再环壁注水至7-8分满即可。

4.白茶

水温：95-100度

杯具：盖碗或紫砂壶

冲泡方法：白茶虽然只经过轻微的发酵工序，茶叶质地比较细嫩，但焖泡期间，除了进行备具、温杯、投茶等步骤外，还要用100度的沸水进行洗茶处理，以激发白茶的香味和口感，之后再注水焖泡，若是陈年的老白茶，则需要使用烹煮法进行焖泡。

5.黑茶

水温：80-100度

杯具：盖碗、紫砂壶

冲泡方法：黑茶的制作鲜叶十分粗老，但新制黑茶，即贮藏时间在3年以内的黑茶，需要用80-85度的热水焖泡，且焖泡步骤为：先对茶具进行温杯处理，而后投放茶叶，并轻摇杯身，之后注入热水洗茶，沥干茶汤后再次注水、并加盖焖泡15-20秒，若是陈年的黑茶，则要用刚刚烧开的沸水或者烹煮法来焖泡。

6.青茶

水温：90-100度

杯具：盖碗、紫砂壶

冲泡方法：青茶在焖泡期间，先准备公道杯、闻香杯、盖碗等茶具，之后用热水烫洗茶具，并快速投放茶叶，双手握住杯子轻轻摇晃，以激发茶叶的香韵，而后根据青茶的发酵程度注入热水，静置3-5秒后倒掉茶汤，并再次注水焖泡15-45秒即可出汤品饮，等第4泡之后，适当增加焖泡时间。