西湖龙井如何冲泡，西湖龙井怎么泡最好喝(四大泡法介绍)

西湖龙井茶是一种名贵的绿茶，其茶叶质地细嫩，焖泡后清香持久迷人，滋味甘醇可口，但入口略带苦涩感，但西湖龙井如何冲泡才好喝呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

西湖龙井如何冲泡

1.上投法

西湖龙井茶可以用上投法进行焖泡，此时准备容量为200毫升的直立透明玻璃杯或者小巧的白瓷盖碗，用沸水对其烹煮、烫洗后，即可倒入85度的热水，并放入4克西湖龙井茶开始焖泡，一般等茶汤色泽青翠明亮，茶叶舒展、起落后即可开始饮茶。

2.中投法

西湖龙井茶在借助中投法焖泡时，此时先对200毫升的茶具进行烫洗，而后将85度的热水注入杯内，此时注水量以杯具容量的1/3为宜，而后放入5-7克西湖龙井干茶静置，等茶叶慢慢舒展后，即可再次注入热水至7-8成满，等茶叶再度上下起伏后，即可出汤品饮。

3.下投法

西湖龙井茶在使用下投法焖泡时，适合准备白瓷盖碗，此时对茶具进行温杯处理后，放入3-5克干茶，而后以高冲、环壁法注入85度的热水，通常高冲注入1/3的水，促使茶叶与热水完全接触，有利于茶叶自然舒展，而后在注水至8-9分满，等15-30秒后即可出汤品饮。

注意注水期间，除了使用高冲环壁法外，还可以用回旋斟水法进行注水，此时先注入1/4的热水，等茶叶吸水舒展后，进行30秒的摇香，有利于茶叶茶性的激发，而后在倒入热水至7-8分满，静置15秒左右即可开始品饮。

4.盖碗法

盖碗法是一种讲究手法的焖泡方法，此时除了常见的玻璃杯、盖碗之外，还需要准备公道杯、品茗杯，之后对茶具进行烫洗温杯，而后放入5-7克干茶，注入1/3的热水后静置2-3分钟，而后轻嗅茶香，并再次注入热水，静置15秒后即可出汤品饮。

5.注意事项

西湖龙井茶无论是使用上述哪一种方法，均不需要进行洗茶处理，但如果西湖龙井茶的品质较大，或者贮藏时间过长，则要用热水进行洗茶，以去除表面的杂质以及奇怪香味，之后再注水焖泡，另外西湖龙井茶的质地相对细嫩，在焖泡时切忌水温过烫，以防茶汤苦涩、发黄。