龙井茶是浙江省的特产名茶,因鲜叶不经过发酵工序,而是经过杀青、揉捻、干燥等简单工序,故而为不发酵的绿茶,只是浙江省的龙井茶产区颇多,那么杭州龙井茶哪个地方的最正宗的呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
	
杭州龙井茶以西湖周边群山生产的龙井茶最正宗,因为西湖周边群山为西湖龙井茶的核心产区,也是龙井茶的一级产区,产出的茶叶品质优越,不仅色香味形俱全,而且内含营养物质极为丰富,焖泡后给人一种鲜爽醇和、甘甜淡雅等感觉,是一款不可多得的优质好茶。
	
杭州龙井茶即西湖龙井茶,其主要产区位于狮峰山、虎跑、龙井村、梅家坞、云栖五地,并以狮峰山产出的西湖龙井茶品质最佳,素有御茶的美誉,具有色泽青黄干净,外形挺直扁平,香韵持久高雅,茶汤澄澈透露且滋味甘甜香醇等特点,且焖泡西湖龙井时水温以80-90度为佳。
	
正宗西湖龙井茶在市面上的价格为200-8000元不等,如今的日均价在151.76元/斤,实际上价格以西湖龙井茶的品质、品牌、采制时间、售卖方法以及售卖地点等因素有关,且鲜叶采收价远低于成茶采收价,一般两者的价格之比为1:10左右,另外春茶中明前茶价格最高。
	
正宗西湖龙井茶以品质为标准时,则以价格分别是:
1.极品西湖龙井茶一斤3000元起步,最高可达一斤10万元以上。
2.品质优越的西湖龙井茶一斤1500-3000元不等。
3.品质中等的西湖龙井茶一斤售价800-1200元一斤。
4.品质稍佳的西湖龙井茶一斤售价在400-800元一斤。
5.普通品质的西湖龙井茶、陈年西湖龙井茶一斤售价在200元以内。
	
每年的3-4月份前往杭州买龙井茶最好,因为龙井茶最早于每年的3月上旬进行采制,等到3月中下旬即可集中供茶,此时为西湖龙井茶的头茶,其内外质地极为细嫩,口感淡雅且内含营养物质含量极高,是西湖龙井茶中品质最优越的一批。
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