梨水怎么熬煮，梨水的做法(好喝不酸涩)

梨水是一种寒性的饮品，若是定期食用可以起到止咳化痰、润肠通便、美白美容等好处，但体寒群体以及腹泻群体、孕妇等需要慎重品饮，以免出现不适情况，只是一个好喝的梨水怎么熬煮呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

梨水怎么熬煮

1.挑选食材

梨水的好喝与否和梨的品种具有极大的关系，一般情况下以雪花梨的口感最好，其次是丰水梨、皇冠梨以及鸭梨，大青梨的口感是最差的，不仅有一种酸涩感，而且烹煮后梨的口感较淡，另外梨除了品种要果肉鲜嫩多汁、味道甘甜可口的外，它还要是自然成熟的状态。

2.处理食材

将挑选的梨用清水冲洗2-3次，若担心其表面残留农药或者蜡，则需要使用食盐进行搓洗，或者直接将梨皮去除，不过此时梨的营养价值会下降，因为梨皮内也含有丰富的维生素、微量元素等，而后去核、切丁或者切片，注意梨如果不去核，也会导致梨水略带酸涩感。

3.准备锅具

一碗好喝好看的梨水与其锅的材质也有关系，通常选择砂锅或者不锈钢锅烹煮即可，切忌选择铁锅或者铝锅，否则梨内部的营养物质会悄无声息的与它们发生反应，不仅影响梨水的美观度，而且梨水的营养物质还会降低。

4.焖煮出锅

将锅清洗干净后加入500-1000毫升的清水，水量与食材用量和个人口感有关，而放入冰糖、雪梨以及其它辅料，例如银耳、百合、白萝卜等，其中银耳和百合可以混煮，但白萝卜适合单独与梨烹煮，然后大火烧开梨水，之后转为小火烹煮30分钟，再打开锅盖烹煮10分钟即可。

梨水的梨可以吃吗

梨水中的梨是可以吃的，虽然此时的梨内部所剩营养物质稀少，但食用后依旧能够为人体补充能量，故而连汤带果实一起品饮，才可以发挥出梨水的最佳效果，不过梨水的性质相对寒凉，所以品饮时要注意品饮量，以免加重身体负担。