泡茶三要素，泡茶技巧的三个基本要素(一壶好茶的关键)

在闲暇之余品茶闻香、听书看戏可谓是人生一大幸事，尤其是获得一块好茶时，此时细细品茗不仅可以陶冶情操，更能享受这其中的禅意，只是想要将茶泡好，那必然要下点功夫，那么下面跟小编去了解一下泡茶三要素吧。

泡茶三要素

1.投茶量

想要泡一壶好茶，投茶的用量可谓是至关重要，少了则茶汤寡淡，香味不浓郁，而多了则会导致茶汤过浓，长期品饮对人体有害，因而需要根据个人喜好、茶叶品种、容量等合理选择投茶量，一般绿茶、红茶、白茶等茶，其茶水比为1:40或50，而普洱茶、黑茶等茶叶，其茶水比较为1:15或者30，但如果是小叶种茶叶，则需要适当添加比例，否则会导致茶汤涩味较重，严重影响茶叶的口感。

2.水温

茶叶用量确定后，冲泡的水温也是影响汤色以及口感、香味的关键，因为各种茶叶的特性不同，例如绿茶未经过发酵，其成品茶叶的质地极为鲜嫩，可以说茶叶冲泡后叶底细嫩鲜活，犹如鲜叶，故而需要用稍低的水温冲泡，一般以70-80度为宜，否则会导致汤色浑浊，叶底发黄，且不耐泡，而红茶、普洱茶以及黑茶等经过发酵的茶叶，则需要用100度的沸水冲泡，若是陈茶，还要用煮茶法焖泡3-5分钟，以激发陈茶的茶性。

3.冲泡时间

在泡茶时不同茶叶的浸泡时间不同，且每种茶不宜浸泡过久，否则会导致汤色过浓，口感上出现涩味，一般绿茶、黄茶、青茶等以焖泡3-5秒为宜，而红茶、普洱茶以及黑茶，以焖泡7-10秒为宜，且每种茶冲泡5-6次之后，要适当增加焖泡时长，否则汤色会略微淡雅，且口感上不匀称。

泡茶用什么水好

泡茶使用山泉水、纯净水、矿泉水这三类水好，其中山泉水为泡茶的最佳水，因为山泉水冲泡出的茶不仅香味醇和浓郁，而口感更为甘甜，能够更好的激发茶性，其次是矿泉水、纯净水，若无上述三种水，使用自来水也可以。

泡茶的流程八步

泡茶除了有三要素之外，还具有八个步骤，分别是备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具，其中备具、洁具就是常说中的洗杯、温杯，赏茶则是在冲泡前先品赏茶叶的外形、香味等，前三者均为泡茶的前期准备，而投茶、洗茶、泡茶、奉茶则是正式开始泡茶，最后一步收具代表着此次品茶结束。