茉莉花是一种香气极高的花卉植物,同时具备观赏和药用的价值,除此之外也能制成茶叶冲泡饮用,那么茉莉花茶怎么泡最好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
1. 冲烫茶具
茉莉花茶是再加工花茶的一种,成品茶叶由优质茶叶和精品茉莉花共同窖制而来,为了能在冲泡茶叶的过程中欣赏茶叶上下起伏、舒展的姿态,可以选择使用透明玻璃茶具,不过在冲泡饮用时,需要将茶具仔细烫洗几次,达到温杯的效果。
2. 投茶注水
玻璃杯茶冲烫结束后,借助茶匙从装有茉莉花茶的茶叶罐中取出3-5克干茶叶,直接将茶叶投入玻璃杯,沿着边缘注入烧开后自然冷却至85-90度的热水,第一煮注入的热水等待20-30秒较立倒掉,起到清洗茶叶表面杂质,同时也激活了干茶叶的香气。
3. 出汤品饮
茉莉花茶得清洗后就能重新注入热水,注满水盖上茶盖等待大约1分钟,期间可以看到茶叶在水中舒展的全过程,等待茶汤变色代表能够出汤饮用,端起玻璃杯先嗅闻茶汤的香气,然后小口夤饮入茶汤,可以让茶汤在嘴里稍作停留,细细品味茶汤的滋味。
4. 续水复泡
茉莉花茶大多都是用优质绿茶制成,不过通过窖制的处理茶叶内质得到一定的升华,冲泡饮用的过程中能续泡2-3次,只是在续泡注水期间有相关要求,杯中的茶汤至少要保留三分之一,做到注水续泡的同时暴露原本的茶汤滋味和茶香。