普洱茶饼的冲泡方法，普洱茶的几个撬茶技巧(看完就明白了)

普洱茶饼是通过紧压并干燥的普洱茶，最初制成茶饼的造型是为了方便运输，也能方便存放，只是在饮用反面相对复杂，今天就由小编为大家带来普洱茶饼的冲泡方法，一起来看看吧。

普洱茶饼的冲泡方法

1. 撬茶

普洱茶饼在冲泡饮用前，需要借助茶针或是茶刀的帮助撬开茶饼，将茶刀从茶饼侧面的边缘插入，前后移动茶刀让茶饼稍微松动，然后向上用力就能撬开茶饼，撬下的茶快放在茶则上用茶针充分解散。

2. 备器

普洱茶饼有生茶和熟茶的区别，不同茶叶在冲泡饮用时，对茶具的要求不同，而且使用不同的茶具冲泡，使得茶汤滋味和香气都有一定，生茶饼冲泡饮用期间，首选白瓷盖碗，熟茶则可以紫砂壶。

3. 醒茶

根据茶叶选择合适的茶具后，先用烧开的热水冲烫茶具，然后取出5-7克普洱茶饼上撬下的茶叶，投入茶具比不过倒进没过茶叶的热水，等待3-5秒将水倒出，起到洗茶和醒茶的作用，随即用同样的方式注入热水。

4. 出汤

普洱茶饼注水冲泡的时间不宜过久，生茶最好在5秒内出汤，熟茶则不能超过1分，泡出茶汤后，通过滤网倒入公道杯，然后再注入品茗杯感受茶汤的滋味，生茶入口能感到明显的甜味，熟茶的茶汤更加醇厚。

5. 注意事项

普洱茶饼撬茶饮用的原则是喝多少撬多少，绝对不能一次把真个茶饼完全撬散，以免出现茶叶发霉或变质，造成不必要的浪费，另外冲泡饮用时最好用山泉水进行，也能用矿泉水或纯净水，不能用烧开的自来水。