正所谓“喝茶容易,但泡茶难”,想要冲泡一杯浓淡适宜、香味浓郁、口感甘甜且无涩味的茶水,就需要讲究冲泡手法以及用具,那么下面以普洱茶为例,让小编带着大家去看看怎么喝普洱茶吧。
1.备具洗具
	
想要品饮一杯禅意满满的普洱茶,则需要使用紫砂、白瓷或者透明玻璃材质的茶具,其中紫砂材质的茶具作为适宜,因为紫砂材质的茶具具有很好的保温性以及观赏性,茶具准备后将其放入茶洗内用热水冲泡,既可以保证茶具的卫生,也可以确保茶叶在冲泡时,用具不会吸热影响其发挥。
2.准备投茶
	
普洱茶在投茶前,可以进行醒茶,尤其是陈年普洱茶饼,需要先用茶针撬开放置1-2天,促使其陈放时产生的异味消散,也能够让普洱茶的口感更为醇和浓郁,等醒茶结束后以1:20左右的茶水比例投茶,一般以5-10克为宜,如果喜欢喝浓郁的一点茶,则投放10克,淡一点为5克,另外投茶的具体用量以实际茶具为准。
3.洗茶冲泡
	
普洱茶在正式品饮前,需要进行洗茶,即向茶碗或者紫砂壶内注入100度的沸水,焖泡3-5秒后沥干茶汤,之后再采用高冲、环壁法注水,水温依旧是100度的沸水,若是陈茶还可以使用冲煮法或者煮泡法品饮,另外普洱熟茶需洗茶二次,而生茶一次即可,有利于发挥普洱茶的茶性。
4.续水出汤
	
洗茶之后再次续水时,需要沿着杯壁或者壶缘以轻快的节奏倒入热水,切忌冲着茶叶,否则会让茶叶翻滚,进而破坏茶叶的完整度,使得茶汤出现浑浊的情况,且普洱茶除头茶外的第3-5泡以焖泡7秒为宜,第6泡开始要适当增加冲泡时间,使得茶韵浓郁。
5.饮茶细品
	
普洱茶泡完之后,饮茶也是有讲究的,一般等茶水不烫口后再品饮,切忌过烫品饮,否则会对喉部造成一定的影响,增加喉部病症的发病率。在正式饮茶时要分三口细品,第一口用舌头感受普洱茶独特的香醇感,第二口使用门牙轻轻地吞咽,起到口齿留香的目的,并品味普洱茶独特的茶韵,第三口则让喉根感受普洱茶顺滑滋养的特性。
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