对于10年的大红袍还能喝吗,最好以茶叶外包装上的保质期为准,过期了的话不建议喝了。一般来说,大红袍的保质期在18个月。即便密封完好,保存得当,顶多可以放个四五年。10年的大红袍,即便没有发潮变质,口感与香气也已经大不如前了,十分清淡。不过,如果你舍不得扔掉,可以拆封后泡一点尝尝,只要茶没变质还是可以喝的。

大红袍属于比较“嫩”的茶,不太适合收藏,过期的大红袍容易变质。一旦大红袍闻起来有酸味,或者喝起来酸涩,干茶摸起来感觉有水分,都说明变质了,最好不要再喝。喝了过期的大红袍会怎么样,对健康有什么危害呢?

过期的大红袍茶叶会慢慢湿润,滋生霉菌,少了原有的清香,产生霉味。浸泡在水中后,茶叶中的霉菌会产生菌青霉酸、环氨酸等毒素,人体大量摄入轻则引起头晕、腹痛、眼花等中毒症状,重则造成肝、肾、脑等重要器官的病变,甚至诱发癌症。

如果大红袍没有发酸,可以再观察一下它的色泽。对于黑色偏黄的茶叶,这种大红袍属于中高或高焙火的茶,没有变质的情况下,开封后可以长期存放,陈年大红袍的口感独具醇香。

对于黑色偏绿的茶叶,这种大红袍属于中低或低焙火的茶,在开封后需要尽快喝完,不能再长时间保存。后者若是已经过期了,需要经过机器重新中高或高焙火数小时后,方能重获新生,回归醇爽的口感。若是发酸了,说明变质了,不要再喝了。
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