生茶普洱茶属于茶叶界有着越陈越香说法的普洱茶,而且是制茶过程中未经发酵的普洱茶,那么饮用时生茶普洱茶怎么泡呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
1. 茶具选择
生茶普洱茶冲饮用时,首先要选择合适的茶具,一般情况下经常出现的茶具及时白瓷盖碗,盖碗的碗身较薄导热性较好,而且内部上有一层釉质,不会在冲泡茶叶的吸味夺味,反而还能闻到丰富的杯盖香,只是在正式冲泡晦之前,要用烧开的热水冲烫茶具。
2. 冲泡水温
生茶普洱茶属于制茶时,没有经过发酵得来的成品茶叶,茶叶中内含物质较为丰富活跃,因此对冲泡茶叶期间使用的水温有一定的要求,不能用温度过高的沸水冲烫,以免烫坏茶叶,冲泡生普洱茶时,最好用烧开并冷却至90-93度之间的热水即可。
3. 投茶冲泡
生茶普洱茶冲泡饮用所需要准备的相工序完成后,根据个人的饮茶喜好,用茶夹取出6-8克干茶叶进行冲泡,直接将茶叶投入冲烫好的茶具,然后采用定点缓慢注水的方式,沿着盖碗的边缘注入注满水后盖上碗盖,等待茶叶被完全泡开即可出汤。
4. 出汤饮用
正常情况下,生茶普洱茶每次的冲泡时间为1-3分钟内,冲泡时间过短会出现茶汤滋味寡淡,冲泡实践过长则会导致茶汤苦涩,因此和一定要掌握合适的出汤时间和出汤速度,等待1-3分钟后,将泡好的茶汤过滤到公道杯,然后分到品茗杯中入口饮用。