冻顶乌龙茶怎么泡,冻顶乌龙茶什么味道

时间:2022-10-27 18:08:58   编辑:饮茶人
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冻顶乌龙茶是产自于台湾的高山茶,成品茶叶以茶香浓郁,色泽诱人而得到人们的喜爱,冲泡饮用期间,也有较好的养生保健作用,那么冻顶乌龙茶怎么泡好呢?跟随小编一起了解一下吧。

冻顶乌龙茶怎么泡

1. 茶具

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冻顶乌龙茶属于半发酵乌龙茶,冲泡饮用时,可以选择内容量110毫升的白瓷盖碗,然后搭配相应的白瓷闻香杯、品茗杯等茶具,然后在冲泡茶叶之前,烧一壶沸水,把烧开的水倒进茶具中进行烫洗。

2. 取茶

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茶具冲烫后,用茶匙从茶叶罐中取出适量冻顶乌龙干茶叶,一般情况下,单次冲泡饮用的投茶量与饮茶人数有关,最佳投茶量在7-8克干茶叶左右,也能根据个人的饮茶习惯适量增减。

3. 冲泡

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将冻顶乌龙干茶叶投入茶具之后,采用定点旋冲的方式注入热水,把注水的位置固定在45度角,让热水沿碗壁旋转起来,充分浸润每一片干茶叶,注满水后等待15-20秒就能出汤饮用。

4. 品饮

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冻顶乌龙冲泡出的茶汤有着清纯持久的茶香,嗅闻时感受到的是极为明显的花香,先茶汤倒出至闻香杯,然后从闻香杯倒入品茗杯,此时能看到清透明亮的茶汤,入口饮用时的滋味甘醇。

5. 注意事项

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冻顶乌龙冲泡期间对于水质和水温有自己的要求,最好用山泉水或是矿泉水,水温以95-100度为宜,冲泡期间只能用刚烧开的热水现冲现饮,不要反复烧开的热水,以免茶汤滋味会受到影响。

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