泡红茶的方法步骤,红茶怎么冲泡饮用最好

时间:2022-09-03 13:22:02   编辑:饮茶人
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红茶从制茶工序上来看属于完全发酵的茶叶种类,茶性比较温和,对饮用的季节也没有过多的限制,因此得到众多茶友的喜爱,那么泡红茶的方法步骤是什么呢?接下来就让小编为大家解答吧。

泡红茶的方法步骤

1. 准备茶具

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泡红茶之前首先要准备合适的茶具,在茶具方面建议选择白瓷盖碗或是透明的玻璃杯茶具,这两种茶具都有不同的特点,白瓷盖碗内部有一层釉质,冲泡的过程中不会吸收茶香,玻璃杯方便观赏茶叶冲泡的全过程,也能观察茶汤的色泽。

2. 取茶投茶

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日常饮用红茶时,从茶叶罐中取出茶叶放置在茶荷上,以110毫升内容量的白瓷盖碗为例,取出5克干茶叶冲泡最佳,这是最佳投茶量,冲泡出的茶汤香浓赋予,在投入茶叶之前,用烧开的热水冲烫茶具,冲烫好的茶具才能投入茶叶。

3. 注水冲泡

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沿着盖碗的边缘倒入95度左右的热水冲泡红茶,第一次注满水等待3秒就要将水倒掉,主要目的是清洗茶叶表面的杂质,从第二次注水开始正式冲泡,用同样的方式注入热水,盖上碗盖让茶叶浸泡5秒就能出汤饮用,另外红茶可以续水冲泡,前三泡5秒即可出汤。

4. 出汤饮用

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红茶冲泡出汤后,将茶汤倒入公道杯,从公道杯分入每一个品茗杯,保证每一杯茶汤都是七分满的状态,端起茶杯先嗅闻茶香,观看茶汤的颜色,最后分成三口饮入,需要注意的是每一次出汤最好尽可能地快速沥干,以免影响后续冲泡出的茶汤滋味。

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