西湖龙井怎么泡最好，如何冲泡龙井茶?

有许多茶友都喜欢喝西湖龙井茶，只是在冲泡西湖龙井时一定要掌握正确的方法，冲泡方式的错误会直接影响茶汤口感和滋味，那么西湖龙井怎么泡最好呢?感兴趣的小伙伴跟随小编一起了解下吧。

西湖龙井怎么泡最好

1. 选杯冲烫

西湖龙井是绿茶中的珍惜茶叶，成品茶质地较嫩，冲泡饮用时主要选择透明的玻璃杯，用山泉水、纯净水一类的软水进行冲泡，在正式冲泡之前，首先烧一壶开水冲烫玻璃杯，倒入三分之一的水，适当摇晃茶杯让整个内壁的温度都能得到提升。

2. 取茶赏茶

西湖龙井成品干茶叶的条索较为细嫩，用茶匙从茶叶罐中取出3-5克干茶叶，先把茶叶放在茶荷中赏茶，通过嗅闻干茶的香气就能判断茶叶的品质，可以把茶叶按照相应的大小和粗细长短进行区分，有利于冲泡出汤饮用。

3. 注水冲泡

直接向冲烫好的玻璃杯中倒入七分满的热水，把茶荷中的西湖龙井茶从上方拨入茶具，等待茶叶逐渐下沉，在水中充分展开，一般情况下等待2-3分钟就能出汤，此时的茶叶得到充分舒展，大部分沉在杯底，少部分漂浮在水面上。

4. 出汤饮用

西湖龙井冲泡出汤可以直接饮用，不过每次饮用龙井茶都能反复冲泡2-3次，每一次续水饮用至少要保证杯中留有三分之一的茶汤，保留一半茶汤的情况下续水复泡也是不错的选择，需要注意的是冲泡三次后，如果还想饮用要更换新的茶叶。

5. 注意事项

西湖龙井是以茶树上生长的嫩芽制为成品茶叶，茶叶质地非常细嫩，因此冲泡时的水温不能太高，最高不能超过85度，水温过高会破坏茶叶内质，茶汤不够清澈，反而会变得浑浊，而且冲泡西湖龙井茶不需要洗茶。