铁观音用什么茶具泡好，铁观音选择什么茶具泡茶好

铁观音是半发酵乌龙茶种类中的代表名茶，冲泡饮用期间对茶具有一定的要求，合适的茶具才能充分激活茶叶的香气和茶汤滋味，那么铁观音用什么茶具泡好呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

铁观音用什么茶具泡好

铁观音属于半发酵乌龙茶，冲泡饮用时，一般选择白瓷盖碗或是紫砂壶冲泡，用白瓷盖碗冲泡最主要的优势是白瓷表面上釉，表面没有呼吸孔，不会在冲泡期间吸收茶叶的香味，也不会留存上一次冲泡的茶香，而且导热的速度快，可以充分展现茶香和茶汤滋味。

紫砂壶也是生活中比较常见的冲泡铁观音的茶具，紫砂壶的壶身有双层气孔，能在冲泡期间保持良好的温度，发挥茶壶冷热急变性能好的特点，更能激活铁观音茶叶独特的观音韵，也能增加茶汤的醇厚性，紫砂壶和白瓷盖碗相比，有着不易烫手的优势。

铁观音的冲泡方法和步骤

1. 冲烫茶具

铁观音茶叶冲泡时，首选根据自己的冲泡习惯选择合适的茶具，然后按饮茶人数搭配数量合适的品茗杯，冲泡前烧一壶热水冲烫茶具，保持内部的清洁度，去除异味，提升茶具内壁的温度，冲烫品茗可以借助茶夹，以免烫伤。

2. 投茶醒茶

冲烫好茶具，用茶匙从装有铁观音杆插也的器皿中取出7克干茶叶，先放在茶荷上，将茶叶按照条索的粗细长短进行区分，随后投入冲烫好的茶具，少量注入热水浸润茶叶，等待5秒把水倒出，清洗茶叶表面的杂质。

3. 冲泡出汤

铁观音茶表面的杂质清洗结束就能正式进行冲泡，用90-95度之间的热水冲，沿着茶具边缘注入茶具，尽量让每一根茶叶都能被热水冲刷激活茶性，注满水等待20-30秒即可出汤，茶汤倒入茶海，均匀分入每一个品茗杯饮用。