鸭屎香怎么泡,鸭屎香如何泡的浓郁

时间:2022-08-15 18:58:36   编辑:饮茶人
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鸭屎香属于武夷岩茶中的高香单丛茶,干茶叶以浓郁持久的花果香受到人们的喜爱,虽然鸭屎香的名字比较怪异,但茶汤滋味醇厚,那么鸭屎香怎么泡比较好呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

鸭屎香怎么泡

1. 准备茶具

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鸭屎香是武夷岩茶中的一种,属于高香单丛茶,冲泡时要选择合适的茶具,一般情况下选择导热快、不会吸收茶香的白瓷盖碗,搭配公道杯、品茗杯等茶具,正式冲泡前烧一壶热水,直接用烧好的水冲烫茶具,冲烫后将水倒掉,主要目的是去除异味提升内壁温度。

2. 取茶投茶

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用茶匙从茶叶罐中取出鸭屎香干茶叶,取茶时需要注意一点,鸭屎香冲泡时的投茶量比其他茶叶高,以110毫升的盖碗为例,最佳茶水比例是1:15,投入8克干茶叶即可,拿捏不准则以盖碗以及的三分之一或四分之一,直接将茶叶投入冲烫好的。

3. 注水冲泡

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鸭屎香干茶叶投入杯中就能正式开始冲泡,采用环壁注水的方式缓慢注入烧好的沸水,让每一根茶叶都能充分和沸水进行接触,彻底激活茶叶的内质和茶香,注水后盖上碗盖,等待10-15秒就能闻到浓郁的茶香。

4. 出汤饮用

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鸭屎香茶冲泡后,将茶汤倒入公道杯,一定要把盖碗中的茶汤完全滤干,把公道杯中的茶汤均匀分入每一个品茗杯中,先嗅闻茶汤观茶色,然后小口饮用茶汤,茶汤可以适当在口腔中停留,可以充分体会茶汤的滋味。

鸭屎香如何泡的浓郁

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鸭屎香茶想要茶汤浓郁,首先要把控水温,冲泡茶汤的水温必须是刚烧开的沸水,水温过低则不能充分激活干茶叶的香气,不过需要注意的一点是,虽然闷泡有利于析出茶汤,但对于鸭屎香茶来说,快速出汤才能释放茶汤,闷泡时间过长只会让茶汤变得苦涩。

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