红茶的冲泡方法,红茶泡法的正确方法

时间:2022-07-27   编辑:饮茶人
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红茶是非常受欢迎的茶叶品种,在全世界的销量都非常高,不仅可以直接冲泡一饮用,也能搭配其它食材,只不过冲泡的方式不同,那么红茶的冲泡方法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

红茶的冲泡方法

1. 选择茶具

红茶的冲泡方法,红茶泡法的正确方法

红茶冲泡时,最好选择合适的茶具,不用的茶叶在冲泡时对茶具的要求不同,对的茶具能更好的发挥茶叶的滋味,红茶可以用配套的茶具冲泡,也能用白瓷盖碗,在都没有情况下可以用玻璃茶具代替,选好茶具后用热水冲烫,并将水倒掉。

2. 投茶比例

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红茶在轻饮时,不需要加入任何调味品,茶水的最佳比例是1:50,以110毫升的白瓷盖碗为例,投茶的用量在3-5克之间,不过冲泡时没有绝对的黄金比例,主要根据个人对口感和茶汤浓度的追求,喜欢浓茶只需要增加投茶量。

3. 注水冲泡

红茶的冲泡方法,红茶泡法的正确方法

红茶的茶叶投入冲烫后的茶具中,沿着茶具边缘注入95度的热水,注满水盖上盖子,等待5-10秒将水倒出,第一泡的主要用作并不是出汤饮用,而是清洗茶叶表面的杂质,同时起到激发茶叶内质的作用,第二泡之后才开始饮用。

4. 出汤饮用

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采用高冲低泡的方式向茶具中注满水,再次注满热水后盖上盖子,等待2-3分钟就能闻到茶香,此时的茶叶会沉入茶具底部,茶汤的颜色红亮,把茶汤倒入茶海并分装至品茗杯中即可饮用,端起品茗杯要先嗅闻茶香、观看茶色,然后饮入口中。

红茶最常见的搭配喝法

1. 牛奶

红茶的冲泡方法,红茶泡法的正确方法

红茶除了轻饮之外,最常见的搭配喝法就是加入牛奶,红茶的茶叶冲泡后,把茶叶和残渣全部滤出,在杯中加入三分之一的牛奶,然后把红茶茶汤倒入,可以根据自己的口味加入白糖或是蜂蜜。

2. 生姜

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生姜红茶是一种养生暖身的喝法,也有消脂减肥的作用,一般情况下是直接把切好的生姜和红茶放入锅中煮开,如果担心生姜的味道过于辛辣,可以加入少量红糖进行调味。

3. 柠檬

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柠檬红茶也是非常受欢迎的搭配,可以将柠檬切片与红茶茶叶一起冲泡,也能在红茶的茶汤中加入柠檬汁,制作柠檬红茶时,最好把柠檬籽全部剔除。

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