茶叶的泡法有几种，各种茶叶的正确冲泡方法

茶道的精髓，除了茶叶本身的品质外，冲泡方法也是至关重要的一环。不同的茶叶需要不同的冲泡方法，才能将其味道和营养发挥到极致。你知道茶叶的泡法有几种吗?下面就来介绍一下各类茶的不同冲泡方法。

1、名优绿茶

细嫩绿茶的冲泡，宜用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗，选用洁净的优质矿泉水，水温要求在80℃左右，茶与水之比为1：50～1：60，通常投茶3-5g。在冲泡过程中，要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入热水冲动茶叶，上下浮动。

2、红茶

红茶的饮用方法大体分为清饮法和调饮法两类，所谓清饮法，就是将茶叶放人茶具之中，加沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。调饮法则是泡好的茶汤倒入杯中，再根据个人爱好，加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等，任意选择调配，风味各异。

3、乌龙茶

乌龙茶十分讲究冲泡方法，通常选用专业的盖碗杯或紫砂壶，用95℃左右的沸水，水以石泉为佳，投放的乌龙茶叶的量达到所用的紫砂壶或盖碗的一半甚至更多点为佳，第1泡茶一般需要倒掉，再注入沸水进行冲泡饮用，品质上佳的乌龙茶能够冲泡7-8次。

4、花茶

品饮高档名优花茶，通常选用透明的玻璃杯冲泡，可以欣赏到芽叶在杯中徐徐展开，朵朵直立，上下沉浮的景象，别有情趣。茶叶用量与水之比为1：50，宜用85℃左右的沸水冲泡，时间3-5分钟。

5、黑茶

黑茶或普洱茶以紫砂壶冲泡为佳，一般水温要控制在100℃，茶水比1:30，大多数人喝茶放7-8g茶叶。第一泡用于洗茶，相对于其它茶叶来说，黑茶更加耐泡，第二泡20秒出汤。

6、白茶

冲泡白茶可用白瓷盖碗，水温不宜过高，白毫银针的话90℃左右即可，白牡丹控制在90℃-95℃，贡眉、寿眉或老白茶的水温控制在95℃-100℃。茶水比例1:50，平时喝茶放3-5g茶叶。新白茶在前三泡可以10秒出汤，老白茶可在新白茶的基础上适当延长3-5秒。