毛尖茶是一款家喻户晓的优质好茶,其属于绿茶、黄茶,为多款名茶的统称,例如都匀毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖等多,且该茶以一芽一叶茶青为核心原料制成,那么该茶怎么泡、焖泡时间多久呢?小编为大家介绍一下毛尖茶泡多久吧。
	
毛尖茶泡7秒至5分钟即可饮茶,具体焖泡时间与焖泡方法、焖泡次数以及茶叶用量等因素有关,一般投茶量适宜且焖泡次数为头茶时,各焖泡方法所需时间分别是:
1.杯泡法:3-5分钟。
2.盖碗法:7-15秒。
3.留根法:45秒。
4.大壶泡法:10-15分钟。
注意毛尖茶使用冷泡法时,一般最佳焖泡时间为4小时。
	
毛尖茶以焖泡次数为标准时,盖碗法每泡延长10秒左右的焖泡时间,杯泡法每泡延长5-10分钟,具体焖泡时间与个人口感偏好有关,不过此时注水复泡,水温以85-90度为佳,第三泡之后水温以100度为佳,若是过低,很容易造成整体茶汤变化明显生硬,整体柔软自然感较弱。
1.杯泡法
	
毛尖茶冲泡饮用期间,需为其准备200-400毫升的透明玻璃杯,用沸水温润处理,避免茶具与茶叶争温,影响茶汤香韵、滋味,而后放入3-5克干茶,注入85度热水焖泡3-5分钟即可饮用,另外为确保干茶的完整性,可以先注入热水至茶具的7-8分满,再放入干茶焖泡5分钟。
2.盖碗法
	
毛尖茶焖泡前,为其准备白瓷盖碗以及配套的品茗杯等茶具,并选择山泉水、矿泉水、纯净水等为水质,对茶具温杯处理后,放入3克干茶,注入85度热水焖泡7-15秒即可出汤品饮,也可以焖泡45秒再出汤品饮,不过前者续水以沥干茶汤再注水为佳,后者续水需要保留1/3的茶汤。
3.冷泡法
	
毛尖茶在夏季常用冷泡法焖泡,此时对玻璃杯进行简单的冲洗后,放入5克干茶,注入凉白开或者冰水静置4小时即可饮用,一般焖泡1小时即可品饮,但焖泡4小时的毛尖冷泡茶口感、香韵最浓郁,而且想要茶汤清爽感明显,还可以放入冰块。
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