白茶是泡还是煮着喝，白茶是泡还是煮会更好呢(注意三大细节)

白茶为轻度发酵茶，且制作过程中不经过杀青、揉捻等工序，仅经过干燥、烘焙、发酵等工序制作而成，是我国茶叶中难得一见的珍品好茶，只是白茶是泡还是煮着喝呢?小编为大家介绍一下吧。

白茶是泡还是煮着喝

白茶是泡着喝的，也是煮着喝的，因为白茶具有杯泡法、盖碗法、壶泡法以及煮饮法四大泡法，其中冲泡法最为常见，无论新制白茶还是陈年白茶，均可以焖泡品饮，但煮饮法更适合陈年白茶，若新制白茶用煮饮法品饮，则茶汤略微苦涩，且醇爽感不足，还降低茶叶的品饮价值。

白茶决定焖泡方法时，除了由茶叶的贮藏年限决定外，还与白茶的品质、品种有关，一般细嫩鲜叶制成的白茶，在品饮过程中，以冲泡法最佳，更利于物质析出，也不影响内质含量和香韵，而原料相对粗壮的白茶，即便是新制白茶也适合用煮饮法品饮，例如寿眉、贡眉，它们的口感醇厚馥郁，更适合煮饮法来激发。

白茶泡多长时间最佳

白茶泡10-15秒最好，该时间为冲泡法的头茶焖泡时间，之后每泡增加5-10秒，确保茶汤的整体口感、香韵以及喉韵一致，且杯泡法焖泡白茶时，头茶以3-5分钟为佳，因为杯泡法的茶水比例较大，需要焖泡更长时间，才能确保茶汤浓淡适宜。

白茶若是烹煮品饮的，则第一泡茶以2-3分钟为佳，之后每泡增加1-2分钟时间，且每泡剩余1/3的茶汤时，即可注入温水继续焖泡，切忌完全沥干，以免后续茶汤、香韵以及滋味寡淡，例如老白茶使用盖碗法焖泡时，不仅需要进行3-5秒的洗茶工序，且头茶以30-45秒为佳。

白茶泡出来的水是什么颜色

白茶泡出来的水是自然的淡绿色、杏黄色或者棕褐色，整体茶汤清澈透亮，并散发着一股清雅舒畅的香韵，入口滋味甘甜清爽，余味细腻柔和，而白茶的茶汤色泽差异大，与其具有越陈越香的特点有关，当白茶贮藏时间越久，其内含的茶褐色含量越高，则茶汤色泽会相对深沉。