众所周知在判定一个茶叶好坏时,除了茶叶本身的特性外,茶叶的产地也能证明它的品质,例如杭州西湖的龙井茶品质普遍较高、安溪的铁观音最为出名、云南的普洱茶最好,那么凤凰单枞产地是哪里呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

凤凰单枞的产地位于广东省潮州市潮安区凤凰镇的凤凰山上,它的名字与凤凰山具有极大的联系,而且凤凰单枞的历史悠久,品质极高,即便制作凤凰单枞的鲜叶采用了手工或手工与机械相结合的方法,也难以阻挡凤凰单枞极高的品质,而且它的香味十分丰富。

凤凰单枞茶具有条索粗壮匀整,色泽黄褐油润,并具有一丝朱砂红点的特点,再加上香味丰富浓郁,使得该茶冲泡后具有独特的韵味,且滋味甘醇浓郁,回味悠长持久,细品之下山韵极为明显,另外“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”就是称赞凤凰单枞茶的。

凤凰单丛茶之所以被叫做鸭屎香,是因为凤凰单丛茶中有一种生长在名为鸭屎土的黄色土壤内,故而将其称之为鸭屎香,为当地人的俗称,而且古时当地茶农为了防止自己茶树被他人窥探,于是纷纷将成茶品种给污名化了,以至于鸭屎香这一俗称流传至今。

凤凰单枞共有80多个品种,这些品种均是根据茶香味进行分别的,例如肉桂香、蜜兰香、黄枝香、杏仁香、柚花香、夜来香等香味,若是以鲜叶形态进行划分,则凤凰单枞茶有柚叶、山茄叶、竹叶等多个品种。

凤凰单枞是一种四季可产的乌龙茶,因产地山高日照短,云雾雨量多,环境温暖等特点,使得茶树的生长旺盛,茶芽能够接连不断地进行生长,以至于该地的茶树一年四季可产茶,但以春季采摘最好,秋季采摘的茶产量较高。
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