普洱茶是一种特殊茶类,其产地位于云南,且仅位于云南,即云南以外产的普洱茶基本上都是假冒伪劣茶,不建议品饮和购买,另外在购买普洱茶怎么区分好坏呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
1.观察外形
	
普洱茶的好坏可以直接通过普洱茶的外形来判断它的好坏,一般情况下新制成的好普洱茶条索肥硕油润,匀整紧结,色泽以青绿色或者青褐色为主,但随着时间的沉淀,它的颜色会逐渐变黑褐色,但如果是较差的差异,则消新制茶饼的外形不争气,茶饼不干净,表面的黄片、黑条、红梗、老梗等杂质较多。
2.观察汤色
	
普洱茶的好坏可以根据普洱茶的汤色来决定,此时将普洱茶的茶叶取出,放入茶碗内注水焖泡,如果汤色透明油亮,则说明该普洱茶的品质较高,如果汤色浑浊、发黑则说明普洱茶的茶质一般,另外茶色偏黄还是偏红与普洱茶的陈化程度有关,即陈化年限越久,其汤色越偏向红玉。
3.细闻香味
	
普洱茶的品质还可以根据茶叶的气味来决定,而且气味可以从茶叶打开的气味以及茶叶冲泡后的气味两个角度判断,一般打开的普洱茶中,香味鲜爽清香,有种草木香,则说明它是新制的普洱茶,品质相对一般,若是花香则说明品质不错,如如果出现药香味、沉香味以及果木香时,则说明该茶为陈茶。
	
如果茶叶的药香味、沉香味以及果木香比较淡雅,并伴随有着酸馊味、烟味、铁锈味、霉味等,则说明该茶要么是品质茶的茶叶,要么是过期的茶叶,此时切忌品饮,需要根据具体情况分析,另外霉味很容易出现在发霉的普洱茶内。
4.品味茶汤
	
如果上述三种方法都无法分辨普洱茶的真假,还可以品饮普洱茶的味道,一般好茶的柔、滑、顺、稠感觉明显,其中普洱生茶的鲜爽味比较强,而且无论是无论是生茶还是熟茶,其生津回甘是十足,喉韵独特迷人。
5.观察叶底
	
普洱茶被热水冲泡后舒展地茶底也是好茶的关键所在,一般好茶不仅仅要求鲜叶原料顶级,在制作过程中也对制茶师的要求颇高,故而其外形美观,茶叶冲泡后叶底厚实柔软,富有弹性,如果叶底的质地较硬,则说明茶质不好。
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