哪些茶适合煮着喝，适合煮着喝的茶叶有哪些品种

茶叶是非常受欢迎的饮品，而且我国的茶叶种类极为丰富，每一位茶友都有自己喜欢的茶叶品类，不同茶叶冲泡饮用的方法不同，那么哪些茶适合煮着喝呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。

哪些茶适合煮着喝

1. 黑茶/普洱茶

黑茶和普洱茶是最适合用来煮饮的茶叶品种，这两种茶叶的发酵程度较高，制茶原料相对比较粗老，不论是制茶过程还是后续的存放过程，成品茶叶内质经过充分沉淀，茶香和茶汤滋味较为浓郁，饮用时只有通过高温煮茶才能充分激活茶汤。

2. 白茶

白茶从制茶工艺上来看属于轻微发酵的茶叶种类，不过存放时间较长，有新老白茶的区别，对于饮用方式没有过多局限性，既能冲泡饮用也能煮饮，只不过并不是所有白茶都能用来煮饮，适合煮着喝的是存放超过3年的老白茶。

3. 乌龙茶

乌龙茶其实就是青茶，这是传统六大茶叶品种类，唯一一种半发酵茶叶，不同时具备红茶的茶香味和绿茶清爽的感觉，饮用时只有用紫砂壶煮着喝才能彻底激活茶叶内质，而且用紫砂壶煮饮时，还能去除茶叶中的杂味，保留茶汤的香气。

煮茶的正确方法

1. 直接煮

煮茶是冲泡茶汤最常见的一种方式，不过煮茶可以分为两种不同的操作方法，第一种比较简单，操作流程也比较简便，从茶叶罐中取出茶叶，直接投入茶壶，加入清水就能开始煮饮，一般情况下等待茶汤煮至二沸饮用最佳。

2. 先泡后煮

煮茶饮用的第二个方法就是先冲泡然后再煮，茶叶取出之后投入茶具，用热水冲泡后，放入茶壶中煮饮，这一煮茶饮用的方式适合用来冲泡滋味比较浓厚的茶叶，例如黑茶、普洱熟茶，也能用来煮饮发酵程度相对较重的乌龙茶。