龙井用多少度水泡茶,龙井泡茶多少度水最好

时间:2022-09-21 19:45:43   编辑:饮茶人
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龙井是一种未经发酵的茶叶种类,成品茶叶的质地细嫩,日常生活中冲泡饮用时要把控水温,如果冲泡茶叶的水温过高,会把茶叶烫坏,那么龙井用多少度水泡茶好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

龙井用多少度水泡茶

龙井用多少度水泡茶,龙井泡茶多少度水最好

龙井用75-80度水泡茶最佳,龙井茶是未经发酵的绿茶品类中质地比较娇嫩的极品茶叶,冲泡饮用的过程中一定要掌控水温,如果用超过85度的热水冲泡,那么龙井茶中的营养成分会遭到破坏,茶叶内质中让茶汤苦涩的物质会被析出,影响龙井茶整体的饮用口感。

龙井用多少度水泡茶,龙井泡茶多少度水最好

如果用低于75度的热水冲泡,那么龙井茶基本不会被冲泡开,需要长时间浸泡,而长时间泡出的茶汤的滋味依旧寡淡,茶叶也容易因为冲泡的时间过程开始破裂,只有用合适的温度才能让冲泡出的茶汤变得有滋有味,另外最好用山泉水或是纯净水进行冲泡。

龙井茶泡茶的方法

龙井用多少度水泡茶,龙井泡茶多少度水最好

龙井茶泡茶饮用时,通常选择透明的玻璃茶具,正式冲泡前,先把玻璃杯放入茶洗中用烧开的沸水浸泡,去除玻璃杯内外的杂质,内壁温度得到提升后,也能更好的激活茶叶内质,用茶夹或茶匙取出3-5克龙井干茶叶,最好采用中投法的方进行冲泡。

龙井用多少度水泡茶,龙井泡茶多少度水最好

投茶前先向杯中注入烧开的75-80度热水,让水位高度处于三分之一的位置,投入茶叶之后,稍微晃动玻璃杯,茶叶得到浸润,然后继续煮水至八分满,等待2分钟就能泡出茶汤,此时可以闻到清新醇厚的茶香,茶汤入口时的滋味甘泽润喉,不会有过于强烈的感觉。

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