毛尖多少度水泡茶好，毛尖70度水温可以吗

毛尖属于未经萎凋发酵的绿茶，成品茶叶的质地细嫩，散发清鲜的茶香，冲泡后的茶汤滋味浓郁，只不过在冲泡的过程中需要把控水温，那么毛尖多少度水泡茶好呢?跟随小编去了解一下吧。

毛尖多少度水泡茶好

毛尖是绿茶中的代表茶叶种类，也是最为典型的绿茶，具备茶色翠绿、茶汤黄绿以及叶底嫩绿等三绿的特征，成品茶叶在制茶的过程中没有经过发酵，茶叶的质地细嫩，冲泡饮用时对水温和水质的要求较高，最好用70-80度之间的热水进行冲泡，水温过高茶叶会被烫坏。

毛尖茶是以春季生长的鲜嫩芽叶作为制茶原料，制为成茶后对鲜叶品质保留程度较高，在冲泡的过程中，若是想要充分品味茶汤滋味，最好用纯天然的山泉水冲泡，也能用纯净水代替，这两种水质都能充分激活茶叶内质中的营养成分，另外毛尖一般能反复续水冲泡3次。

毛尖茶冲泡的注意事项

毛尖茶在日常生活中饮用时，大多会选择透明的玻璃杯，用玻璃杯冲泡时，主要有点是能展现茶叶在水中的沉浮的过程，观察茶汤发生变化的乐趣，只不过玻璃杯的茶壁较薄，用热水冲泡茶汤的过程中容易出现烫伤的情况，因此在茶汤冲泡期间最好不要轻易拿起杯子。

毛尖茶冲泡的过程中，还有一点需要注意的是续水复泡，毛尖茶在续水时，杯中至少要保留三分之一或是一半的茶汤，有利于保留茶汤原本的滋味，如果全部饮完续水，会导致茶汤的滋味变得浓郁，而饮用能过浓茶会对人体带来损害，长期饮用浓茶体质会下降。