清茶有哪几种茶叶，什么茶叶属于清茶

清茶最初指的是清淡的茶汤，后来也有只饮用茶汤的意思，是品茶期间经常出现的一个词语，那么冲泡茶汤时，清茶有哪几种茶叶呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。

清茶有哪几种茶叶

清茶有绿茶和乌龙茶两种类型的茶叶，这两种茶叶都在一定程度上保留了鲜叶的特征和特质，制茶期间不需要经过另外加工，因此成品茶冲泡后拥有鲜叶原汁原味一般的茶汤和茶香，茶汤颜色清澈透亮，茶香清爽高扬，饮用时带来清爽的口感。

绿茶和乌龙茶被列入清茶的行列与制茶原料、制茶工序息息相关，绿茶主要在每年清明谷雨时期从茶树上采摘鲜嫩的芽叶，整个制茶过程不需要发酵，对鲜叶中的天然物质保留较多，茶色也是鲜嫩的绿色，代表茶叶品种有碧螺春。龙井茶、毛尖以及毛峰茶。

乌龙茶同样是采用优质茶树上生长的鲜嫩芽叶为原料，不过制茶过过程中需要经过烘焙，只是烘焙的程度较轻，茶色方面是稍微略深的绿茶，冲泡出的茶汤清澈，茶香持久的同时，茶汤滋味甘醇爽口，代表茶叶品种有武夷岩茶、铁观音以及东方美人茶等。

清茶的意思

其实清茶有两种含义和解释，第一种是绿茶或乌龙茶冲泡得来的茶汤，茶汤质地清透晶莹，没有漂浮的杂质，刚入口时略微带有苦涩的滋味，不过非常清爽，第二种含义则是在品茶期间，只有茶汤，没有搭配的点心，整个品茶的过程非常清淡。